Manger « végé », c’est déguster les quatre saisons à pleines dents, cueillir une fleur, glaner un champignon, une nèfle ou une corme. C’est découvrir le jasmin d’hiver, le chèvrefeuille d’hiver et le nombril de Neptune. Il y a des protéines, des oligo-éléments, une multitude de vitamines et d’autres trésors dans toutes ces merveilles que Dame Nature met gracieusement à notre portée. Quel plaisir de savourer quotidiennement les délices d’un jardin généreux au creux de notre assiette !